Перец чили и риск ожирения: новое исследование ученых из Китая
Ученые из Университета электронных наук и технологий Китая (UESTC) провели исследование, в ходе которого выявили связь между употреблением перца чили и ожирением. Результаты их работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В исследовании приняли участие 6138 американцев и американок. Участники были разделены на три группы: не употребляющие чили, употребляющие время от времени и часто употребляющие. Анализ данных показал, что у участников третьей группы индекс массы тела (ИМТ) чаще превышал норму. Их ИМТ был в среднем на 0,71 пункта выше, чем у добровольцев с малой долей чили в рационе.
Кроме того, у участников с самыми высокими показателями потребления перца чили риск развития ожирения был на 55% выше по сравнению с добровольцами из первой группы.
Ученые предположили, что перец чили часто употребляют с продуктами с высоким содержанием жира и калорий. Именно такое сочетание может приводить к увеличению веса.
Однако, необходимо отметить, что данное исследование имеет свои ограничения. В частности, оно не учитывает другие факторы, которые могут влиять на развитие ожирения, такие как уровень физической активности, генетические особенности и другие аспекты образа жизни.
Тем не менее, результаты данного исследования могут быть полезными для людей, которые хотят контролировать свой вес. Возможно, стоит обратить внимание на количество употребляемого перца чили и сочетать его с более здоровыми продуктами.